한국의 아침 식사

전통적인 한국 아침은 밥과 국, 김치와 여러 반찬으로 차려 점심·저녁과 크게 다르지 않습니다. 된장국, 계란 요리, 김, 생선구이가 자주 오릅니다. 요즘은 가정마다 차이가 커서 이런 상차림을 매일 하는 집은 줄었습니다. 아침에도 국과 밥으로 든든하게 먹는 것을 좋아하는 사람이 많습니다.

바쁜 직장인과 학생은 빵과 커피, 시리얼, 토스트, 김밥처럼 간단한 음식으로 아침을 해결하거나 거르는 경우도 많습니다. 출근길 편의점이나 카페에서 사 먹는 사람도 흔합니다. 집에서는 여전히 밥과 국으로 먹는 가정도 있습니다.

해장국집, 국밥집, 김밥집, 24시간 식당, 프랜차이즈 카페와 빵집이 비교적 일찍 문을 엽니다. 관광지 주변 식당은 오전 늦게 여는 곳이 많아 숙소 근처에서 미리 찾아 두면 좋습니다. 영업시간은 지도 앱에서 확인하세요.

해장국은 술 마신 다음 날 속을 풀기 위해 먹는 국으로, 이른 아침부터 여는 가게가 많아 아침 식사로도 인기가 있습니다. 선지해장국, 뼈해장국, 콩나물해장국, 북엇국 등 종류가 다양합니다. 술과 상관없이 든든한 아침으로 먹어도 좋습니다.

죽은 부드럽고 소화가 잘돼 아침이나 속이 불편할 때 많이 먹습니다. 전복죽, 호박죽, 야채죽, 팥죽 등 다양하며 죽 전문점 체인도 있습니다. 포장해 숙소에서 먹기도 편합니다. 죽은 양이 넉넉한 편이라 반 그릇 정도만 먹고 나머지를 포장해 가는 사람도 있습니다. 아침 일찍 여는 매장도 많습니다.

한국식 길거리 토스트는 버터에 구운 식빵 사이에 계란, 양배추, 햄, 치즈를 넣고 설탕이나 케첩을 뿌려 먹는 간식 겸 아침 메뉴입니다. 출근길 노점이나 토스트 전문 체인에서 쉽게 볼 수 있습니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다.

김밥은 한국인이 아침이나 이동 중에 자주 먹는 대표적인 간편식입니다. 김밥집은 아침 일찍 여는 곳이 많고 한 줄씩 포장하기도 쉽습니다. 기차나 버스를 타기 전 사 두기에도 좋습니다. 참치김밥, 치즈김밥 등 종류도 다양합니다.

많은 호텔 조식 뷔페는 양식과 함께 밥, 국, 김치, 나물 같은 한식 메뉴를 함께 차립니다. 작은 호텔이나 게스트하우스는 토스트와 커피 정도로 간단히 제공하기도 합니다. 조식 포함 여부와 시간은 예약할 때 확인하세요.

편의점에는 삼각김밥, 샌드위치, 우유, 요구르트, 바나나, 컵밥 등 아침으로 먹기 좋은 제품이 많습니다. 24시간 여는 곳이 많아 이른 아침에도 편리합니다. 커피 머신이 있는 매장이라면 커피까지 함께 해결할 수 있습니다.

수산시장이나 도매시장 주변에는 상인들을 위해 이른 새벽부터 여는 식당이 있어 국밥이나 백반으로 아침을 먹을 수 있습니다. 시장 분위기를 함께 느낄 수 있어 여행자에게도 색다른 경험입니다. 운영 시간은 시장과 가게마다 다르니 확인하세요.

콩나물국밥은 콩나물을 넣고 끓인 맑은 국물에 밥을 말아 먹는 음식으로, 특히 전주가 유명합니다. 아침 해장 메뉴로 사랑받으며 날계란이나 수란을 곁들이기도 합니다. 맵지 않게 먹고 싶다면 고춧가루나 고추를 빼 달라고 하세요.

프랜차이즈 카페는 출근 시간에 맞춰 이른 아침부터 여는 곳이 많고, 개인 카페는 오전 늦게 여는 경우가 많습니다. 역이나 오피스 지역 매장이 가장 일찍 엽니다. 정확한 시간은 지도 앱이나 매장 안내에서 확인하세요. 이른 시간에는 무인 카페를 이용하는 방법도 있습니다.

밥을 먹는 아침이라면 김치를 곁들이는 것이 자연스러워, 아침에도 김치를 먹는 사람이 많습니다. 호텔 한식 조식에도 김치가 자주 나옵니다. 아침에 매운 음식이 부담되면 백김치나 물김치를 고르세요. 김치는 밥과 국을 먹을 때 입맛을 돋우는 반찬으로 여겨집니다.

누룽지는 밥을 지을 때 솥 바닥에 눌어붙은 밥으로, 물을 부어 끓이면 구수한 누룽지탕이나 숭늉이 됩니다. 속이 편해 아침이나 식사 끝에 먹는 경우가 많습니다. 마트에서 포장 누룽지를 팔아 숙소에서도 쉽게 끓일 수 있습니다.

한국에는 빵집이 많아 빵과 커피로 아침을 먹는 사람이 늘었습니다. 소보로빵, 단팥빵, 크림빵 같은 한국식 빵과 샌드위치를 쉽게 찾을 수 있습니다. 동네 빵집과 체인 빵집 모두 아침 일찍 여는 곳이 있습니다. 빵과 함께 우유나 커피를 곁들이는 사람이 많습니다.

주말에는 직장가 식당이 쉬거나 늦게 여는 경우가 많고, 관광지와 주거지 근처 식당은 영업하는 곳이 많습니다. 명절 연휴에는 문을 닫는 식당이 크게 늘어납니다. 아침을 거르지 않으려면 편의점이나 숙소 조식을 대안으로 생각해 두세요.

떡은 든든하고 들고 다니기 쉬워 아침 대용으로 먹는 사람이 있습니다. 떡집이나 마트, 일부 카페에서 낱개 포장 떡을 살 수 있습니다. 떡은 시간이 지나면 굳으니 산 날 먹는 것이 좋습니다. 명절 무렵에는 떡집이 특히 붐빕니다.

커피를 마시는 사람이 가장 많고, 우유, 두유, 요구르트 음료도 아침에 자주 마십니다. 아이스 아메리카노는 계절과 관계없이 인기가 많습니다. 편의점에서 다양한 가공 우유와 두유 제품을 쉽게 살 수 있습니다. 아침 일찍 여는 카페에서는 출근길 손님이 많습니다.

설렁탕과 곰탕은 뼈나 고기를 오래 끓인 뽀얀 국물 요리로, 아침 일찍부터 여는 가게가 많아 아침 식사로도 좋습니다. 맵지 않아 외국인 여행자도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 소금과 파를 기호에 맞게 넣어 간을 맞춥니다.

게스트하우스는 식빵, 잼, 계란, 시리얼, 커피를 두고 직접 만들어 먹는 셀프 조식을 제공하는 경우가 많습니다. 정해진 시간에만 이용할 수 있으니 안내를 확인하세요. 사용한 식기는 직접 씻어 두는 것이 일반적인 규칙입니다.