식수와 음식 위생

한국 수돗물은 정수 처리를 거쳐 공급되며 수질 기준에 맞게 관리되어 마실 수 있다고 안내됩니다. 다만 오래된 건물은 배관 상태에 따라 맛이나 냄새가 다를 수 있어, 많은 한국인은 끓이거나 정수기 물, 생수를 마십니다. 불안하다면 생수를 사서 마시는 것이 편합니다.

식당에서 무료로 주는 물은 보통 정수기 물이거나 보리차 같은 끓인 차라서 마셔도 괜찮습니다. 셀프 정수기에서 직접 떠 마시는 곳도 많습니다. 생수병으로 주는 곳도 있으며, 대부분 따로 돈을 받지 않습니다. 보리차는 따뜻하게 나오는 경우도 많습니다.

식당에서 물 대신 보리차나 옥수수차, 결명자차 같은 구수한 차를 내는 경우가 많습니다. 볶은 곡물을 넣고 끓인 것으로 카페인이 거의 없어 물처럼 마십니다. 따뜻하게 또는 차갑게 나오며 마음껏 마셔도 됩니다. 집에서도 많이 끓여 마시는 차입니다.

생수는 편의점, 마트, 자판기 어디서나 쉽게 살 수 있습니다. 대용량 묶음은 마트가 편하고, 숙소에서 오래 머문다면 큰 병을 사 두면 좋습니다. 다 마신 페트병은 라벨을 떼고 분리배출하는 것이 원칙입니다. 공공장소에 음수대가 있는 곳도 있습니다.

대부분의 길거리 음식은 즉석에서 익혀 팔아 비교적 안심하고 먹을 수 있습니다. 손님이 많아 회전이 빠르고 조리 과정이 깨끗해 보이는 노점을 고르세요. 여름철에 상온에 오래 둔 음식이나 날음식은 조심하는 것이 좋습니다.

회, 육회, 생굴, 간장게장 같은 날음식은 한국에서 흔히 먹지만 신선도와 위생 관리가 중요합니다. 임신 중이거나 면역력이 약하다면 날음식을 피하라는 권고가 일반적입니다. 먹은 뒤 복통, 설사, 발열이 있으면 의료기관을 찾으세요.

한국의 여름은 덥고 습해 식중독 위험이 커집니다. 음식은 충분히 익혀 먹고, 상온에 오래 둔 김밥이나 도시락은 피하며, 손을 자주 씻으세요. 증상이 심하거나 탈수가 걱정되면 의료기관을 찾고 응급 시 119에 연락하세요.

겨울은 굴이 제철이지만 노로바이러스 감염이 늘어나는 시기이기도 합니다. 보건 당국은 굴 같은 조개류를 충분히 익혀 먹으라고 권고합니다. 생굴을 먹은 뒤 구토나 설사가 생기면 수분을 보충하고 증상이 심하면 진료를 받으세요.

대부분의 식당에는 화장실에 세면대가 있지만, 작은 가게는 화장실이 건물 공용이라 멀 수 있습니다. 많은 식당이 물티슈를 제공하지만 손 씻기를 대신하지는 못합니다. 손 소독제를 챙겨 다니면 길거리 음식을 먹을 때도 편합니다.

많은 식당이 일회용 물티슈를 무료로 주지만, 일부는 위생 물수건이나 물티슈를 따로 판매하거나 비용을 받기도 합니다. 식당의 물티슈 제공이 일률적으로 금지된 것은 아니지만 일회용품 관련 정책에 따라 제공 방식이 바뀔 수 있습니다. 필요하면 직원에게 "물티슈 주세요"라고 요청하세요.

한국 법은 손님이 먹고 남긴 음식을 다시 사용하거나 조리하는 것을 금지하고 있습니다. 위반이 적발되면 행정처분을 받을 수 있습니다. 반찬은 먹을 만큼만 받고 필요하면 더 달라고 하는 것이 음식 낭비를 줄이는 방법입니다.

한국 식당과 카페의 얼음은 대부분 제빙기로 만든 것으로, 위생 기준에 따라 관리되고 있습니다. 편의점에서 파는 컵 얼음도 식품으로 관리되는 제품입니다. 일반적으로 얼음 때문에 크게 걱정할 필요는 없습니다. 빙수 가게나 카페의 얼음도 같은 기준으로 관리됩니다.

산이나 공원의 약수터는 정기적으로 수질 검사를 하고 결과를 안내판에 붙여 두는 경우가 많습니다. '음용 부적합' 표시가 있으면 마시지 마세요. 확실하지 않다면 생수를 챙겨 가는 것이 안전합니다. 약수터 물은 날씨나 계절에 따라 수질이 달라질 수 있습니다.

아리수는 서울시가 공급하는 수돗물의 이름으로, 서울시는 정기적인 수질 검사 결과를 공개하고 있습니다. 공원이나 공공장소에 아리수 음수대가 설치된 곳도 있습니다. 다른 지역 수돗물도 지방자치단체가 수질 정보를 공개합니다.

김밥, 샌드위치, 도시락처럼 냉장 보관이 필요한 제품은 상온에 오래 두면 상하기 쉽습니다. 특히 여름에는 사서 바로 먹는 것이 좋습니다. 소비기한과 보관 방법 표시를 확인하세요. 숙소에 냉장고가 있다면 바로 넣어 두세요. 냄새나 맛이 이상하면 먹지 마세요.

가벼운 배탈이나 설사는 약국에서 증상을 설명하고 일반의약품을 살 수 있습니다. 고열, 혈변, 심한 탈수 증상이 있으면 병원 진료를 받으세요. 밤이나 휴일에 응급 상황이면 119에 연락하거나 응급실을 찾으세요. 약사에게 증상을 설명할 때 번역 앱을 쓰면 편합니다.

숙소의 전기 포트로 수돗물을 끓이면 차나 컵라면에 쓰기 좋고, 마시는 데도 무리가 없습니다. 다만 포트 위생이 걱정된다면 한 번 헹군 뒤 사용하세요. 생수를 사서 쓰는 것도 간편한 방법입니다. 물을 끓인 뒤 식혀서 병에 담아 두면 편리합니다.

한국 음식점은 쌀, 김치의 배추와 고춧가루, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 일부 수산물 등 정해진 품목의 원산지를 메뉴판이나 게시판에 표시해야 합니다. 국산인지 수입산인지 확인할 수 있어 식재료에 관심이 있다면 참고하세요. 표시 대상은 법령에 따라 바뀔 수 있습니다.

편의점과 마트에서 탄산수와 다양한 생수를 쉽게 살 수 있습니다. 레몬이나 자몽 향을 더한 탄산수 제품도 많습니다. 식당에서는 탄산수를 따로 주문해야 하는 경우가 대부분입니다. 탄산수는 기름진 음식과 함께 마시기 좋아 인기가 많습니다. 일부 카페에서도 판매합니다.

음식점 위생 문제나 불량 식품은 식품의약품안전처 부정·불량식품 신고 전화 1399로 신고할 수 있습니다. 한국어가 어렵다면 관광통역안내전화 1330의 도움을 받을 수 있습니다. 영수증과 사진을 남겨 두면 신고할 때 도움이 됩니다.