치즈 마을 임실서 '아삭아삭 김장페스티벌', 13~15일 사흘간 열려

치즈로 알려진 전북 임실에서 한국의 대표적인 겨울맞이 풍습인 김장을 체험하는 축제가 열렸다. '제11회 임실 아삭아삭 김장페스티벌'이 2026년 11월 13일 임실군 성수면 임실치즈테마파크에서 막을 올렸다. 행사는 11월 15일까지 사흘 일정으로 테마파크 일원에서 진행됐다.

축제는 임실군이 주최하고 농업회사법인 임실앤양념과 임실엔양념마을사업단이 함께 주관한다. 개막일 현장에서는 체험객들이 직접 버무린 김치를 그 자리에서 맛보며 축제를 즐겼다.

300팀이 직접 담그는 김치

올해 현장 김장 체험에는 미리 신청한 300팀, 900여명이 참가했다. 참가자들은 지역에서 난 신선한 농산물로 김치를 담그고, 집에서 가져온 김치통에 곧바로 옮겨 담아 갈 수 있다.

김치의 재료가 되는 임실 배추와 고추는 해발 250∼300m 중산간 지대에서 자란다. 낮과 밤의 기온 차가 큰 환경 덕분에 속이 단단하고 아삭하며 풍미가 깊은 것이 특징이다.

즐길 거리도 함께 마련됐다. 즉석 노래자랑과 경품 행사가 열리고, 막 담근 김치를 따뜻한 수육과 곁들여 먹을 수 있는 먹거리 부스도 운영된다.

한득수 임실군수는 소비자에게는 믿을 수 있는 먹거리를, 농가에는 안정적인 소득을 안기는 대표 상생 축제로 키워 나가겠다고 밝혔다. 개막 행사에서는 한 군수와 정일윤 군의장 등이 함께 김치를 담갔다.

출처 · 연합뉴스